
«Балкан» — ресторан болгарской, сербской и греческой кухонь.
Ресторан болгарской, сербской и греческой кухонь на улице Куйбышева. У нас вы сможете, не выезжая из Петербурга, окунуться в гастрономическую культуру гостеприимных солнечных балканских стран.
В обширном меню собраны любимые блюда по классическим рецептам. Все они готовятся с использованием специй и продуктов, привезенных с Балканского полуострова. Это традиционные для греческой кухни гирос, сувлаки, кафетодакия, запеченный на гриле осьминог, сочный и яркий салат «Санторини» с морепродуктами и греческими маслинами, кабачки с нежным молочно-чесночным соусом. Болгарский раздел меню включает шопский салат с брынзой, свежими овощами и запеченным сладким перцем, настоящий домашний йогурт, филе цыпленка в горшочке, фасоль по-троянски. Сербскую кухню представляют уштипцы с беконом и сыром, домашние колбаски чевали, белая вешалица с микс-салатом по старинному рецепту, лескарска плескавица — сербская котлета из мясного фарша с сыром и копченым беконом. А идеальным завершением ужина станут десерты: особенно рекомендуем греческий ореховый пирог коридопита, нежный крем-карамель из заварного крема и домашнее мороженое.
Еду дополняют аутентичные напитки Балканского полуострова. Винная карта получилась внушительной, в ней собраны классические и редкие наименования из Греции, Болгарии и Сербии. Также в списке несколько видов ракии, знаменитые греческие узо и метакса, сербские ликеры. Изюминкой безалкогольной карты стал натуральный морс, который мы варим из лепестков болгарской розы.
Вы всегда можете заказать свежий хлеб из нашей пекарни и приобрести в мини-лавке при ресторане домашние варенья, соленья, греческие оливки и сладости. Для самых маленьких гостей в «Балкане» есть детского меню, карандаши и раскраски.
Интерьер двух залов оформлен стильно и лаконично: спокойные тона, мягкие диваны и кресла, обилие света из панорамных окон. Национального колорита добавляют расписные глиняные тарелки, а одну из стен украшает деревянная карта Балканского полуострова.
Ресторан «Балкан» — место с теплой атмосферой и интересной кухней. Приходите к нам с семьей, друзьями и коллегами наслаждаться любимыми блюдами Балканских стран и открывать новые горизонты вкусов.